自酿啤酒设备的推荐清洁方法

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2018-07-02 17:55:00

 

精酿啤酒设备

在我们精酿啤酒设备的生产中,啤酒设备被广泛应用在餐饮等场所,而使用时间久了,需要对自酿啤酒设备进行清洁。自酿啤酒设备怎么清洁才更好那?

1、洗罐器的最底部应当留一个孔,使清洗器内部不留残液。

  2、采用旋转喷射型洗罐器时应当能自动检测自转情况,并定期人工检查。

  3、高于清洗器的部位应当通过多对清洗器喷嘴的调整,使其得到可靠的清洗。

  4、清洗开始前,用空气将罐内的二氧化碳排出,可避免碱液吸收清洗时二氧化碳,罐内形成真空而造成罐的损伤。

  5、对于容量大的罐体,清洗液的温度不能超过45度,否则形成的真空或温度的大幅波动会损坏罐体。

  6、清洗液回收并的流量应当比洗涤泵高(约25%),否则罐就会被淹没。

  7、发酵罐美使用3次,可在碱液之后加一道1%硝酸酸洗过程,以去除啤酒石。

无论是从什么角度去考虑,自酿啤酒设备的清洁都是必不可少的,只有保证啤酒设备干净,才能保证生产出来的酒是美酒。

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